The water is wide
我非常喜欢听的一首大提琴曲子名字是《The Water is Wide》，悠扬的的如同浓浓的蜂蜜涂抹在午后芝士蛋糕上。说起芝士蛋糕，来到Oldenburg两年了，最喜欢吃的是在Lappan的一个小巷子的二楼咖啡厅那里。其实这边的咖啡厅几乎全部都是自己制作的蛋糕，整块的，小杯的，水果的，巧克力的，还有罂粟籽的蛋糕（当然在中国是绝对禁止的）。再配合之千奇百怪的小面包，估计每天不重样的得吃上几十年的精美下午茶。
学校的Mensa和图书馆之间有一个不大的书店，里面有一个书架专门放置各种菜谱，还有专门的素食菜谱，我买了好几本。为了按照书上的菜品样式做的搭配，我还特意循着米其林大厨的足迹来练习如何煎牛扒，买了一口埃菲尔铁塔手柄的厚重铸铁锅。
The Water is Wide， 其实你不知道这条路河流的上游和下游到底有多少的联系。我从中国来到德国，第一年先是适应了刀叉的使用，第二年我慢慢地改变了自己的胃。开始每天早晨都吃麦片，中午吃土豆面包，偶尔也会有一些已经腌制过的生鱼片。有一天去Oldenburg旁边的Hude小村子拜访，一位老先生问我最喜欢的德国食物是什么，我回答是 山羊奶酪（Ziegenkäse）和大蒜黄油（Knoblauchbutter）还有当地的土豆沙拉。
那天下午我们在Hude这个满是葱葱绿色的小镇散步，看着12世 纪大教堂的遗迹，看着还在慢腾腾转动的磨坊水车，老先生也说着如何从英国来到德国，他们夫妇如何的在南非开车旅行。如果世界是一条大河，那我芸芸众生在这 条大河里面自由畅快的生活，你是鱼，我也是鱼，但是可能我们身边水的味道会有些不一样。习惯了之后，适合自己的味道就是幸福的。
说起在德国的吃，免不了的想起在在国内各种媒体上被炒得沸腾的德国厨房，其实没有那么多的精致与细分，但是干净绝对是首位的，可能与Oma们的教育有关，大部分的家庭厨房一进去就会爱上那里。我去拜访过一个在德国的意大利家庭，他们在厨房里面安装了书架，专门用来放各种菜谱和美食书籍，还有一台电脑与CD架来放音乐。
开 放的厨房，精美的瓷器与餐具，还有不同主题的桌布与纸巾，美好的心情又岂止是食物本身呢？我喜欢红酒，但是可惜我还没有漂亮的红酒杯。慢慢的习惯了在和朋 友一起吃饭时会点上蜡烛，这样的浪漫节奏也让我打开了自己的心，让内心的暖流慢慢的流出我的身体，去寻找我的亲人和朋友，也希望我可以给我的朋友做更多的 美食，让我心里面的河流越来越宽广。